Mexikaner Pinwheel-burger | By Madamebarbecue

4 personen | Gemüse, Shichirin | Vegetarier | Hauptgericht

Vorbereitung

• Die Süßkartoffel 10–15 Minuten bissfest kochen.
   
• Linsen und Pekannüsse in einer Küchenmaschine grob hacken.
   
• Zerbröselte die Tortilla-Chips.
   
• Probieren Sie das BBQ Flavour – Binchotan und erhitzen Sie das YAKINIKU® Shichirin auf ca. 180 °C.

Zubereitung

• Die Süßkartoffel etwas abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
   
• Die grob gehackten Linsen und Pekannüsse mit Mais, Tomatenmark, Taco-Gewürz und 2 Esslöffeln schwarzen Bohnen vermengen.
   
• Beide Wraps mit den gekochten Bohnen bestreichen und teilweise überlappend auf das YAKINIKU®-Holzschneidebrett legen. So entsteht ein großer Wrap.
   
• Eine Schicht Süßkartoffelscheiben auf dem Wrap verteilen. Anschließend die Linsenmischung darübergeben, anschließend die zerbröselten Trortillia-Chips und eine großzügige Schicht Käse darauf verteilen.
   
• Alles gut zusammendrücken und zu einer dicken Rolle aufrollen.
   
• 4 YAKINIKU®-BBQ-Spieße gleichmäßig in die Rolle stecken und 4 gleich große Stücke zwischen den YAKINIKU®-BBQ-Spießen abschneiden.
   
• Sobald das YAKINIKU® Shichirin heiß ist, die Burger grillen, bis sie durchgewärmt sind und der Käse zu schmelzen beginnt.