Messicano Pinwheel-burger | By Madamebarbecue

4 persone | Verdure, Shichirin | Vegetariano | Piatto principale

Preparazione

• Lessare la patata dolce per 10-15 minuti, finché non sarà tenera.
   
• Tritare grossolanamente le lenticchie e le noci pecan in un robot da cucina.
   
• Ho sbriciolato le tortilla chips.
   
• Accendere una quantità media di BBQ Flavour – Binchotan e riscaldare lo YAKINIKU® Shichirin a circa 180°C.

Tempo di cottura

• Lasciate raffreddare leggermente la patata dolce e poi tagliatela a fettine sottili.
   
• Mescolate le lenticchie e le noci pecan tritate grossolanamente con il mais, il concentrato di pomodoro, il condimento per tacos e 2 cucchiai di fagioli neri.
   
• Distribuite i fagioli cotti tra i due wrap e disponeteli parzialmente sovrapposti sul tagliere di legno YAKINIKU®. In questo modo otterrete un wrap grande.
   
• Disponete uno strato di fette di patata dolce sul wrap. Ricoprite con il composto di lenticchie, seguito dalle patatine Trottilla sbriciolate e da uno strato generoso di formaggio.
   
• Premete bene il tutto e formate un rotolo spesso.
   
• Infilate 4 spiedini YAKINIKU® BBQ uniformemente sul rotolo e tagliate 4 fette uguali tra gli spiedini YAKINIKU® BBQ.
   
• Una volta che lo YAKINIKU® Shichirin è caldo, grigliate gli hamburger finché non saranno bollenti e il formaggio inizierà a sciogliersi.