Draaispit voor de Kamado

Wil jij altijd verzekerd zijn van de perfecte garing van jouw bereidingen? Kies dan zeker voor het YAKINIKU Rotisserie spit. Het gebruik van een rotisserie in je Kamado is één van de meest smaakvolle manieren van barbecueën. Draaispitten voor Kamado’s zijn vandaag de dag erg populair bij bbq-fans over de hele wereld. Dit bbq spit voor de Kamado zorgt ervoor dat je vlees extra sappig blijft.

Ontdek hieronder alles over de specificaties, het monteren en de talloze mogelijkheden met de YAKINIKU Kamado rotisserie.

 

Voordelen gelijkmatig garen

Doordat het Kamado draaispit constant ronddraait bedruipt het vlees zichzelf met zijn eigen vet. Door deze vorm bereiding krijg je sappiger en malser vlees als nooit te voren. Wanneer je ingrediënt langzaam draait aan het Kamado spit verliest het ook minder vocht. Zo voorkom je dat je ingrediënt droog wordt.

Het bbq spit in je Kamado zorgt voor een perfecte gelijkmatige garing. Door de elektrische motor van het draaispit ben je langzaam aan het roosteren. Dit resulteert in optimaal smaakbehoud van je ingrediënten. De draaiende beweging recht boven het gloeiende houtskool zorgt ervoor dat je ingrediënt een overheerlijke knapperige korst krijgt.

 

De specificaties | Kamado spit

Het YAKINIKU rotisserie systeem is een elektrisch draaispit dat werkt op een netstroom van 220 volt of op batterijen. De batterijen voor het Kamado spit zitten niet inbegrepen. Wanneer de stroom is aangesloten of de batterijen geplaatst zijn schakel je het Kamado draaispit eenvoudig in via de aan/uit knop. Het bbq spit is enkel te gebruiken op de YAKINIKU Kamado LARGE en XLARGE.

Het Kamado draaispit komt inclusief de volgende onderdelen:

• Het spit | Het spit is gemaakt van hoogwaardig RVS type 304. Aan het spit bevindt zich een gewicht wat zorgt dat de rotisserie in je Kamado gebalanceerd blijft.
• De spiesvorken | Met de spiesvorken klem je gemakkelijk vlees, vis of gevogelte vast. De vorken zijn gemaakt van hoogwaardig RVS type 304.
• Verlenging spit | Samen met het draaispit komen twee onderdelen om het spit te verlengen.
• Elektrische motor
• Netstroom lader

 

Hoe monteer je het draaispit op je YAKINIKU® Kamado?

Wanneer je het spit thuis hebt ontvangen wil je natuurlijk zo snel mogelijk de smaak van sappig vlees proeven. Hiervoor moet je het rotisserie voor de Kamado eerst nog even monteren. Hier helpen wij jouw graag mee. Volg de hieronder staande stappen en je bent binnen no-time klaar om op een nieuwe manier te grillen.

• Het YAKINIKU rotisserie spit is enkel te gebruiken in combinatie met de YAKINIKU LARGE en XLARGE pizzamond. De pizzamond is compleet vervaardigd met de beste kwaliteit RVS type 304. De pizzamond bevat een handige schuif die ideaal is voor het snel in en uit halen van je pizza’s. Op deze manier verlies je geen temperatuur tijdens het bakken van meerdere pizza’s.
• Je begint met het monteren van het handvat aan het draaispit. Het is belangrijk dat je het gewicht vastmaakt tussen het handvat en het spit. Dit zorgt voor extra balans.
• Wanneer het handvat vastzit is het tijd om de verlengstukken te monteren. Het hangt ervan af welk verlengstuk je moet gebruiken. Wanneer je het draaispit voor de Kamado LARGE gebruikt monteer je enkel de meest lange verlenging aan het uiteinde van je spit. Gebruik jij het draaispit voor de Kamado 21 inch? Dan monteer je beide verlengstukken aan het uiteinde van je draaispit.
• Je kunt nu de spiesvorken gemakkelijk monteren aan de rotisserie voor je Kamado.
• Plaats vervolgens de passende pizzamond in je Kamado. Aan de zijkant schuif je gemakkelijk de elektrische motor over de pizzamond heen. Je kunt nu het spit in de elektrische motor plaatsen.

TIP!

Wanneer je de pizzamond hebt geplaatst in de Kamado kan het zijn dat het deksel niet perfect afsluit. Je kunt dit probleem eenvoudig verhelpen door het scharnier iets te verhogen. Verhoog het scharnier zo dat het deksel compleet afsluit. Zo verlies je geen temperatuur.

 

De rotisserie mand

De rotisserie mand is het perfecte accessoire passend bij het elektrische draaispit in je bbq. De mand is ideaal om kleinere ingrediënten te bereiden op het draaispit. Met de rotisserie mand verzeker je jezelf keer op keer van een perfecte bereiding. Dit komt door de constante rotatie. De mogelijkheden met de mand zijn eindeloos. Grill overheerlijke chicken wings of smaakvolle groenten. Je kunt er zelfs voor kiezen om noten te roosteren.

Klaar om jouw bbq spit in je Kamado te upgraden? Bekijk dan hier de YAKINIKU rotisserie mand.

LET OP!

De rotisserie mand is enkel te gebruiken in combinatie met de YAKINIKU® pizzamond en het rotisserie spit.

 

Overheerlijke gerechten met het BBQ spit voor de Kamado

Wanneer je helemaal klaar bent om het spit voor in je Kamado te gebruiken wil je natuurlijk de meest overheerlijke bereidingen maken. Gelukkig is dat met de rotisserie geen enkel probleem. Wij helpen je graag op weg met een aantal tips voor gerechten die jij thuis kunt maken!

Kip aan het draaispit in je Kamado

Als je denkt aan een gerecht met een draaispit in je Kamado, dan denk je aan heerlijke malse kip met een krokante korst. De kip behoudt door het constant draaien van de rotisserie al zijn smaak en sappen. Je kunt de kip marineren met een kruidige rub naar keuze voor extra smaak. Je verwarmt de Kamado tot een temperatuur van 150 °C. Gaar de kip tot dat deze een kerntemperatuur heeft van 73 °C. Dit duurt ongeveer 1-2 uur. Wil je nog meer smaak toevoegen aan je kip? Gebruik dan zeker het rookhout van BBQ Flavour, rookhout in abrikoos is perfect voor kip.

Gyros aan de rotisserie in je Kamado

Een classic onder de Kamado recepten passend op het bbq spit. Een echte Griekse gyros begint met de juiste gyros kruiden. Deze kruiden tover je om tot een ware marinade. Je kunt verschillende kruiden gebruiken zoals oregano, paprikapoeder, chilipoeder en tijm. Vergeet ook zeker je standaard peper en zout niet. Om de marinade te maken mix je de droge kruiden samen met olijfolie en het sap van 1 citroen.

Nu gaan je aan de slag met de gyros. Je snijd deze in dunne plakken van ongeveer 1 cm. Laat het vlees hierna minimaal 4 uur marineren in een ziplock zak samen met de marinade. Het is nu tijd om de keramische bbq aan te steken. Verwarm deze tot een temperatuur van 130 °C. Zorg ervoor dat je een directe en indirecte zone hebt. Dit doe je gemakkelijk met de pro set.

Je start nu met het rijgen van het vlees aan het spit voor in je Kamado. Wanneer deze op temperatuur is laat je de gyros ongeveer 2/3 uur garen. Het vlees moet een kerntemperatuur van 70 °C bereiken.

Wanneer de gyros klaar is haal je het spit uit de Kamado. Serveer de gyros met pitabroodjes, een overheerlijke tzatziki en rode ui.