Broche à rôtir pour le Kamado
Vous voulez toujours assurer une cuisson parfaite de vos plats ? Optez pour la broche à rôtir YAKINIKU. L'utilisation d'une broche à rôtir pour Kamado garantit l'une des façons les plus savoureuses de faire du barbecue. Les tournebroches pour Kamado sont aujourd'hui très populaires parmi les amateurs de barbecue du monde entier. Le tournebroche pour Kamado permet à la viande de rester très juteuse.
Découvrez ci-dessous les spécifications, l'assemblage et les innombrables possibilités de la rôtissoire YAKINIKU Kamado.
Système de rôtisserie
Le système de rôtisserie YAKINIKU a été spécialement conçu pour être utilisé avec les Kamado Large et XLARGE de YAKINIKU. Avec un grand diamètre intérieur, cette combinaison offre un ajustement parfait pour la broche. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité de type 304, la broche garantit durabilité et qualité.
Les avantages de la broche barbecue sont nombreux. Grâce à la rotation constante, vous obtenez une cuisson uniforme de vos ingrédients, préservant ainsi leurs jus et les empêchant de se dessécher. Le système de rôtisserie YAKINIKU comprend une broche en acier inoxydable de type 304, garantissant durabilité et qualité. Le moteur électrique assure une rotation lente et constante de la broche, pour un résultat avec une croûte délicieusement croustillante.
Spécifications de la broche Kamado
Le système de rôtisserie YAKINIKU est une broche électrique fonctionnant sur un courant de 220 volts ou sur batterie. Les piles pour la broche Kamado ne sont pas incluses. Une fois que l'alimentation est connectée ou que les piles sont insérées, vous pouvez facilement allumer la broche Kamado via le bouton marche/arrêt. La broche barbecue ne peut être utilisée qu'avec les Kamado LARGE et XLARGE de YAKINIKU.
La broche Kamado comprend les éléments suivants :
- La broche : Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité de type 304. Un poids est fixé à la broche pour assurer l'équilibre de la rôtisserie dans votre Kamado.
- Les fourchettes à brochette : Ces fourchettes permettent de fixer facilement viandes, poissons ou volailles. Elles sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité de type 304.
- Prolongation de la broche : Deux pièces pour prolonger la broche sont fournies avec la rôtisserie.
- Moteur électrique
- Chargeur secteur
Comment monter la broche sur votre Kamado YAKINIKU® ?
Une fois que vous avez reçu la broche à la maison, vous voudrez sûrement goûter rapidement la saveur d'une viande juteuse. Pour ce faire, vous devez d'abord monter la rôtisserie. Nous sommes là pour vous aider. Suivez les étapes ci-dessous et vous serez prêt à griller d'une nouvelle manière en un rien de temps.
La broche YAKINIKU ne peut être utilisée qu'en combinaison avec le pizzamond LARGE et XLARGE de YAKINIKU. Le pizzamond est entièrement fabriqué avec le meilleur acier inoxydable de type 304. Le pizzamond est doté d'un coulisseau pratique idéal pour retirer et insérer rapidement vos pizzas. De cette façon, vous ne perdez pas de température lors de la cuisson de plusieurs pizzas.
- Commencez par fixer la poignée à la broche. Il est important de fixer le poids entre la poignée et la broche pour un équilibre supplémentaire.
- Une fois la poignée fixée, il est temps de monter les extensions. Selon la taille de votre Kamado, vous utiliserez une ou deux extensions à l'extrémité de la broche.
- Vous pouvez maintenant facilement monter les fourchettes à brochette sur la rôtisserie de votre Kamado.
- Ensuite, placez le pizzamond approprié dans votre Kamado. Sur le côté, glissez facilement le moteur électrique sur le pizzamond. Vous pouvez maintenant insérer la broche dans le moteur électrique.
Plats
Une fois que vous êtes prêt à utiliser la broche dans votre Kamado, vous voudrez bien sûr impressionner. Heureusement, avec la rôtisserie, cela ne pose aucun problème. Avec la broche allumée, votre Kamado se transforme en un puissant gril. Nous sommes là pour vous aider avec quelques conseils sur les plats que vous pouvez préparer chez vous !
Poulet à la broche dans votre Kamado
Utilisez la broche à poulet pour obtenir un poulet parfaitement juteux avec une peau croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Grâce à la rotation constante de la rôtisserie, le poulet conserve toute sa saveur et ses jus. Vous pouvez mariner le poulet avec un mélange d'épices de votre choix pour plus de saveur. Préchauffez le Kamado à une température de 150 °C. Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 73 °C. Cela prend environ 1 à 2 heures. Si vous voulez ajouter encore plus de saveur à votre poulet, assurez-vous d'utiliser du bois de fumage de BBQ Flavour, le bois de fumage d'abricot est parfait pour le poulet.
Gyros à la broche dans votre Kamado
Un classique parmi les recettes de Kamado adaptées à la broche barbecue. Un véritable gyros grec commence par les bonnes épices pour gyros. Vous transformez ces épices en une véritable marinade. Vous pouvez utiliser différentes herbes telles que l'origan, le paprika, le piment en poudre et le thym. N'oubliez pas non plus le sel et le poivre. Pour faire la marinade, mélangez les herbes sèches avec de l'huile d'olive et le jus d'un citron.
Maintenant, passez à la préparation du gyros. Coupez-le en fines tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Laissez ensuite la viande mariner pendant au moins 4 heures dans un sac de congélation avec la marinade. Il est maintenant temps d'allumer le barbecue en céramique. Chauffez-le à une température de 130 °C. Assurez-vous d'avoir une zone directe et une zone indirecte. Vous pouvez facilement le faire avec le kit pro.
Vous commencez maintenant à enfiler la viande sur la broche dans votre Kamado. Lorsqu'il est à température, laissez cuire le gyros environ 2/3 heures. La viande doit atteindre une température interne de 70 °C.
Lorsque le gyros est prêt, retirez la broche du Kamado. Servez le gyros avec des pains pita, un délicieux tzatziki et de l'oignon rouge.
Rôti
Un autre plat populaire parfait pour la broche barbecue est le rôti. Que ce soit du porc, du bœuf ou de l'agneau, la broche assure une cuisson uniforme, rendant le rôti délicieusement tendre et savoureux. En faisant tourner lentement la viande au-dessus des charbons ardents, elle obtient une croûte croustillante, tandis que l'intérieur reste juteux.
En plus des plats de viande, le système de rôtisserie offre également de nombreuses possibilités pour la préparation d'autres délices. Du kebab au poisson grillé et aux légumes savoureux, la broche ajoute un nouveau chapitre à votre expérience du barbecue. Grâce à la rotation constante, les ingrédients sont chauffés uniformément, préservant ainsi leurs saveurs naturelles et leur texture délicieuse.
La cage de la broche
La cage de la broche est l'accessoire parfait pour accompagner la broche électrique de votre barbecue. La cage est idéale pour préparer des ingrédients plus petits sur la broche. Avec la cage de la broche, vous êtes assuré(e) à chaque fois d'une cuisson parfaite grâce à la rotation constante. Les possibilités avec la cage sont infinies. Faites griller de délicieuses ailes de poulet ou des légumes savoureux. Vous pouvez même choisir de faire griller des noix.
Prêt(e) à améliorer votre broche barbecue dans votre Kamado ? Consultez ici la cage de la broche YAKINIKU.
Rotisserie Yakiniku
Le système de rôtisserie YAKINIKU est bien plus qu'un simple accessoire pour votre barbecue ; c'est un symbole d'artisanat, de qualité et d'innovation. Avec son design élégant et sa fonctionnalité bien pensée, il ajoute une touche de luxe à votre cuisine extérieure. Que vous souhaitiez impressionner vos invités lors d'un barbecue estival ou simplement savourer des grillades avec votre famille, la broche barbecue offre la solution parfaite à tous vos besoins en matière de grillades.
En plus de ses performances et de sa polyvalence, le système de rôtisserie YAKINIKU a également été conçu avec simplicité d'utilisation et durabilité à l'esprit. Fabriquée à partir de matériaux de haute qualité, la broche résiste aux conditions les plus difficiles et durera des années. Grâce au montage et à l'utilisation faciles, il convient aussi bien aux débutants qu'aux maîtres du grill expérimentés.
En résumé, le système de rôtisserie YAKINIKU est un indispensable pour tout amateur de barbecue. Avec ses performances, sa polyvalence et sa durabilité, il vous surprendra à chaque fois avec de délicieux plats grillés. Alors, qu'attendez-vous ? Améliorez votre expérience du barbecue dès aujourd'hui avec le système de rôtisserie YAKINIKU et transformez chaque repas en fête !