Verwendung des Pizzasteins
Wie können Sie den Kamado Pizzastein verwenden? Ein Pizzaofen erhitzt die Pizza von oben und unten mit der richtigen Wärmeverteilung. Um diese Aktion nachzuahmen, platzieren Sie einen mehrstufigen Aufzug, einen Hitzeschild und ein Standardgitter auf dem Pizzastein in Ihrem Kamado. Platzieren Sie das Hitzeschild unten und das Standardgitter auf der obersten Ebene im mehrstöckigen Aufzug. Ohne Hitzeschild würde der Pizzastein so heiß werden, dass der Boden Ihrer Pizza sofort verbrennen würde. Legen Sie den Pizzastein auf Kamado. Kurz bevor Sie die Pizza auf den Pizzastein schieben, streuen Sie etwas Mehl oder Maismehl auf den Pizzastein. So klebt der Teig nicht und man sieht, wie heiß der Pizzastein ist. Der Pizzastein ist heiß genug, wenn das Mehl langsam bräunt und einen wunderbaren Duft entwickelt.
Backzubehör und Zubehör
Neben einem Pizzastein haben wir von YAKINIKU® auch weiteres Zubehör ins Sortiment aufgenommen, um das Backen von Kamado Pizza noch einfacher zu machen. Der Pizzamaul ermöglicht es, Pizza oder Brot einfach in den Kamado hinein- oder herauszuholen. Dadurch verliert der Kamado beim Öffnen keine Wärme. Ideal ist es, die Pizza mit 2 Personen in den Pizzamaul zu legen. Eine Person schaufelt die Pizza mit unserer Pizzaschaufel und schiebt die Pizza auf den Pizzastein. Die andere Person kann den Deckel öffnen und schließen, um beim Backen mehrerer Pizzen nicht an Temperatur zu verlieren.
Pizzamund | Einfaches Pizzabacken im Kamado erfolgt mit dem Pizzamaul. Der Pizzamund ist komplett aus hochwertigem Edelstahl Typ 304 gefertigt und für den Kamado LARGE und XLARGE erhältlich. Die starke Pulverbeschichtung verleiht dem Pizzamaul ein luxuriöses Aussehen und verhindert Kratzer. Diese Materialien machen den Pizzaofen extrem hitzebeständig und widerstandsfähig gegen alle Witterungsbedingungen.
Pizzaschaufel | Die Pizzaschaufel ist aus extra dünnem Edelstahl gefertigt, was die Handhabung sehr einfach macht. Mit der Pizzaschaufel holen Sie die Pizza schnell, sicher und einfach in den Kamado und wieder heraus, ohne sich die Finger zu verbrennen.
Tipps zum Pizzabacken auf Ihrem Kamado
Befolgen Sie schließlich die folgenden Tipps für eine köstliche Pizza.
• Beginnen Sie immer mit einem sauberen Kamado. Das bedeutet, dass Asche und zu kleine Holzkohlestücke entfernt werden müssen. Dies sorgt für einen guten Sauerstofffluss und höhere Temperaturen.
• Verwenden Sie trockene und hochwertige Holzkohle. Marabu-Holzkohle ist eine sehr reine, schwarze Holzkohle, die sparsam im Verbrauch ist und sehr wenig Rauch entwickelt. Marabu-Holzkohle erreicht Temperaturen bis zu 700 °C und hat eine durchschnittliche Brenndauer von 4,5 Stunden. Dadurch eignet sich die Marabu-Holzkohle hervorragend zum Pizzabacken.
• Stellen Sie sicher, dass der Kamado und der Pizzastein richtig aufgeheizt sind. Wenn Sie Pizzen backen, wenn der Pizzastein noch nicht heiß genug ist, bleibt der Teig am Stein haften. Die ideale Temperatur zum Pizzabacken liegt zwischen 350 und 400 °C.
• Halten Sie den Kamado während des Backens und zwischen den Pizzen möglichst geschlossen, um einen Temperaturabfall zu vermeiden. Backen Sie die Pizza zwischen 5 und 10 Minuten zwischen 350 und 400 °C, je nach Größe und Dicke Ihrer Pizza. Wenn die Ränder schön gebräunt und der Käse leicht gegrillt ist, ist die Pizza fertig.
• Variieren Sie mit verschiedenen Belägen. Normalerweise beginnen Sie mit einer Tomatensauce, aber auch Oliven- und Knoblauchöle können ein guter Start für eine köstliche Pizza mit Fisch oder Meeresfrüchten sein. Möchten Sie sich ein wenig inspirieren lassen? Schauen Sie sich unser köstliches Rezept für eine köstliche Pizza Margherita oder Pizza Sardelle an!
Pizzastein für Kamado
YAKINIKU® hat einen speziellen Pizzastein entwickelt, der für den Kamado BBQ geeignet ist. Mit dem Pizzastein verwandeln Sie Ihren Kamado in einen echten Pizzaofen und backen die leckersten Pizzen. Der Pizzastein Kamado besteht aus extra starker Cordierit-Keramik, die ihn extrem hohen Temperaturen standhält. Der Kamado Pizzastein verteilt die Hitze gleichmäßig und nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf. Dadurch erhalten die Pizzen einen wunderbar knusprigen Boden. Neben dem Pizzabacken eignen sich die Pizzasteine auch hervorragend zum Backen von Brot oder Kuchen. YAKINIKU® hat verschiedene Größen, vom Kamado-Pizzastein 33 cm bis zum Pizzastein Kamado 38 cm. Dadurch sind die Pizzasteine für jeden Kamado geeignet.
Pizzastein MINI | Der Mini Kamado Pizzastein hat einen Durchmesser von 20,7 cm und ein Gewicht von 0,5 kg. Der Pizzastein MINI ist für den YAKINIKU® MINI Kamado 11 Zoll Grill geeignet.
Pizzastein KOMPAKT | Der Pizzastein Kamado COMPACT hat einen Durchmesser von 23 cm und ein Gewicht von 1 kg. Der Pizzastein COMPACT ist für den YAKINIKU® COMPACT Kamado 13 Zoll Grill geeignet.
Pizzastein MITTEL | Der Kamado Pizzastein MEDIUM hat einen Durchmesser von 36,5 cm und ein Gewicht von 2,4 kg. Der Pizzastein BBQ Kamado MEDIUM ist passend für den YAKINIKU® MEDIUM Kamado 16 Zoll Grill.
Pizzastein GROSS | Der Kamadostein LARGE hat einen Durchmesser von 36,5 cm und ein Gewicht von 2,6 kg. Der Pizzastein GROSS ist für den YA
Verwendung des Pizzasteins
Wie können Sie den Kamado Pizzastein verwenden? Ein Pizzaofen erhitzt die Pizza von oben und unten mit der richtigen Wärmeverteilung. Um diese Aktion nachzuahmen, platzieren Sie einen mehrstufigen Aufzug, einen Hitzeschild und ein Standardgitter auf dem Pizzastein in Ihrem Kamado. Platzieren Sie das Hitzeschild unten und das Standardgitter auf der obersten Ebene im mehrstöckigen Aufzug. Ohne Hitzeschild würde der Pizzastein so heiß werden, dass der Boden Ihrer Pizza sofort verbrennen würde. Legen Sie den Pizzastein auf Kamado. Kurz bevor Sie die Pizza auf den Pizzastein schieben, streuen Sie etwas Mehl oder Maismehl auf den Pizzastein. So klebt der Teig nicht und man sieht, wie heiß der Pizzastein ist. Der Pizzastein ist heiß genug, wenn das Mehl langsam bräunt und einen wunderbaren Duft entwickelt.
Backzubehör und Zubehör
Neben einem Pizzastein haben wir von YAKINIKU® auch weiteres Zubehör ins Sortiment aufgenommen, um das Backen von Kamado Pizza noch einfacher zu machen. Der Pizzamaul ermöglicht es, Pizza oder Brot einfach in den Kamado hinein- oder herauszuholen. Dadurch verliert der Kamado beim Öffnen keine Wärme. Ideal ist es, die Pizza mit 2 Personen in den Pizzamaul zu legen. Eine Person schaufelt die Pizza mit unserer Pizzaschaufel und schiebt die Pizza auf den Pizzastein. Die andere Person kann den Deckel öffnen und schließen, um beim Backen mehrerer Pizzen nicht an Temperatur zu verlieren.
Pizzamund | Einfaches Pizzabacken im Kamado erfolgt mit dem Pizzamaul. Der Pizzamund ist komplett aus hochwertigem Edelstahl Typ 304 gefertigt und für den Kamado LARGE und XLARGE erhältlich. Die starke Pulverbeschichtung verleiht dem Pizzamaul ein luxuriöses Aussehen und verhindert Kratzer. Diese Materialien machen den Pizzaofen extrem hitzebeständig und widerstandsfähig gegen alle Witterungsbedingungen.
Pizzaschaufel | Die Pizzaschaufel ist aus extra dünnem Edelstahl gefertigt, was die Handhabung sehr einfach macht. Mit der Pizzaschaufel holen Sie die Pizza schnell, sicher und einfach in den Kamado und wieder heraus, ohne sich die Finger zu verbrennen.
Tipps zum Pizzabacken auf Ihrem Kamado
Befolgen Sie schließlich die folgenden Tipps für eine köstliche Pizza.
• Beginnen Sie immer mit einem sauberen Kamado. Das bedeutet, dass Asche und zu kleine Holzkohlestücke entfernt werden müssen. Dies sorgt für einen guten Sauerstofffluss und höhere Temperaturen.
• Verwenden Sie trockene und hochwertige Holzkohle. Marabu-Holzkohle ist eine sehr reine, schwarze Holzkohle, die sparsam im Verbrauch ist und sehr wenig Rauch entwickelt. Marabu-Holzkohle erreicht Temperaturen bis zu 700 °C und hat eine durchschnittliche Brenndauer von 4,5 Stunden. Dadurch eignet sich die Marabu-Holzkohle hervorragend zum Pizzabacken.
• Stellen Sie sicher, dass der Kamado und der Pizzastein richtig aufgeheizt sind. Wenn Sie Pizzen backen, wenn der Pizzastein noch nicht heiß genug ist, bleibt der Teig am Stein haften. Die ideale Temperatur zum Pizzabacken liegt zwischen 350 und 400 °C.
• Halten Sie den Kamado während des Backens und zwischen den Pizzen möglichst geschlossen, um einen Temperaturabfall zu vermeiden. Backen Sie die Pizza zwischen 5 und 10 Minuten zwischen 350 und 400 °C, je nach Größe und Dicke Ihrer Pizza. Wenn die Ränder schön gebräunt und der Käse leicht gegrillt ist, ist die Pizza fertig.
• Variieren Sie mit verschiedenen Belägen. Normalerweise beginnen Sie mit einer Tomatensauce, aber auch Oliven- und Knoblauchöle können ein guter Start für eine köstliche Pizza mit Fisch oder Meeresfrüchten sein. Möchten Sie sich ein wenig inspirieren lassen? Schauen Sie sich unser köstliches Rezept für eine köstliche Pizza Margherita oder Pizza Sardelle an!
Pizzastein für Kamado
YAKINIKU® hat einen speziellen Pizzastein entwickelt, der für den Kamado BBQ geeignet ist. Mit dem Pizzastein verwandeln Sie Ihren Kamado in einen echten Pizzaofen und backen die leckersten Pizzen. Der Pizzastein Kamado besteht aus extra starker Cordierit-Keramik, die ihn extrem hohen Temperaturen standhält. Der Kamado Pizzastein verteilt die Hitze gleichmäßig und nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf. Dadurch erhalten die Pizzen einen wunderbar knusprigen Boden. Neben dem Pizzabacken eignen sich die Pizzasteine auch hervorragend zum Backen von Brot oder Kuchen. YAKINIKU® hat verschiedene Größen, vom Kamado-Pizzastein 33 cm bis zum Pizzastein Kamado 38 cm. Dadurch sind die Pizzasteine für jeden Kamado geeignet.
Pizzastein MINI | Der Mini Kamado Pizzastein hat einen Durchmesser von 20,7 cm und ein Gewicht von 0,5 kg. Der Pizzastein MINI ist für den YAKINIKU® MINI Kamado 11 Zoll Grill geeignet.
Pizzastein KOMPAKT | Der Pizzastein Kamado COMPACT hat einen Durchmesser von 23 cm und ein Gewicht von 1 kg. Der Pizzastein COMPACT ist für den YAKINIKU® COMPACT Kamado 13 Zoll Grill geeignet.
Pizzastein MITTEL | Der Kamado Pizzastein MEDIUM hat einen Durchmesser von 36,5 cm und ein Gewicht von 2,4 kg. Der Pizzastein BBQ Kamado MEDIUM ist passend für den YAKINIKU® MEDIUM Kamado 16 Zoll Grill.
Pizzastein GROSS | Der Kamadostein LARGE hat einen Durchmesser von 36,5 cm und ein Gewicht von 2,6 kg. Der Pizzastein GROSS ist für den YAKINIKU® LARGE Kamado 19-Zoll-Grill.
Pizzastein XL | Der Kamado BBQ Pizzastein XLARGE hat einen Durchmesser von 42 cm und ein Gewicht von 3,4 kg. Der Pizzateller Kamado XLARGE ist passend für den YAKINIKU® XLARGE Kamado 24 Zoll Grill.