YAKINIKU Backmatte (2 Stück)
Fett, das beim Grillen von deinem Fleisch tropft, brennt auf deinem Rost oder Hitzeschild ein und erzeugt bitteren Rauch. Mit der YAKINIKU® Backmatte verhinderst du das. Du legst die Matte auf den Rost deines Kamados, und das gesamte Fett und der Fleischsaft landen auf der Matte statt in deinem Grill. So bleibt dein Kamado sauber und du bist nach dem Grillen schnell mit dem Aufräumen fertig.
Antihaftbeschichtung: kein Öl und keine Butter nötig
Die Matten bestehen aus Glasfaser mit einer Antihaftbeschichtung. Dein Essen bleibt nicht kleben, auch ohne Öl oder Butter. Dadurch ist die Backmatte ideal für Zutaten, die du lieber nicht direkt auf den Rost legst, wie Fisch, kleine Gemüsestücke oder eine Frikadelle, die schnell auseinanderfällt. Die Matte hält hohen Temperaturen gut stand, ohne ihre Wirkung zu verlieren.
Brot und Croissants auf dem Hitzeschild backen
Die Backmatte kannst du auch allein verwenden, ohne Drip Pan. Möchtest du Brot, Brötchen oder Croissants in deinem Kamado backen, lege die Matte direkt auf das Hitzeschild. Die Matte schützt dein Hitzeschild, sorgt dafür, dass der Teig nicht am Stein festklebt, und mit einem Pizzaschieber holst du die Matte und deine Brötchen in einem Zug aus dem Kamado. Auf der Suche nach Inspiration? Für unsere Croissants vom Kamado wurde Backpapier verwendet, aber mit einer Backmatte gelingt das genauso gut.
Auch für den Backofen
Die Backmatte eignet sich nicht nur für deinen Kamado. Du verwendest sie genauso einfach in einem normalen Backofen, zum Beispiel als Ersatz für Backpapier auf deinem Backblech. So hast du eine Matte für drinnen und draußen.
Einfach zu reinigen und wiederzuverwenden
Nach dem Gebrauch wischst du die Backmatte einfach mit einem Tuch sauber. Du kannst die Matten auch abwaschen oder in die Spülmaschine geben. Da du sie immer wieder verwendest, sind sie eine nachhaltige Alternative zu Backpapier oder Alufolie.
Maße und Inhalt
Die Matten sind rechteckig und messen 40 x 33 cm. Die Packung enthält 2 Stück. Arbeitest du mit einer Drip Pan, gibt es auch runde Backmatten, die genau hineinpassen, und für die Halbmond Drip Pan die Halbmond Variante.
