Pimiento Italiano Asado con Burrata By Come Chef This

2-4 personas | Verduras | Vegetariano | Aperitivo

Preparación

 Esta receta se ha realizado en colaboracion con Come Chef This

• Enciende una cantidad media de carbon vegetal y calienta tu YAKINIKU® Kamado a 220-240 °C. Para esta receta trabajaras con calor directo. A continuacion, coloca la rejilla en el Kamado.

Elaboración

• Asar los pimientos italianos a calor directo hasta que esten bien chamuscados por todos lados.
   
• Colocarlos en un bol y tapar. Dejar cocer al vapor 10 minutos hasta que esten bien tiernos.
   
• Retirar la piel chamuscada y quitar las semillas.
   
• Colocar los pimientos en una fuente y desmenuzar la burrata generosamente por encima.
   
• Terminar con los pistachos, el hot honey y el balsamico. Sazonar con pimienta y sal.
   
• Servir de inmediato con un trozo de pan para rebañar todos los jugos.