Peperone Dolce Grigliato con Burrata By Come Chef This

2-4 persone | Verdure | Vegetariano | Antipasto

Preparazione

Questa ricetta e realizzata in collaborazione con Come Chef This

• Accendi una quantita media di carbonella e porta il tuo YAKINIKU® Kamado a 220-240 °C. Per questa ricetta lavori con calore diretto. Posiziona quindi la griglia nel Kamado.

Tempo di cottura

• Grigliare i peperoni dolci a calore diretto fino a quando sono ben anneriti su tutti i lati.
   
• Metterli in una ciotola e coprire. Lasciare cuocere a vapore per 10 minuti finche diventano morbidi.
   
• Togliere la pelle annerita e rimuovere i semi.
   
• Disporre i peperoni su un piatto da portata e strappare la burrata generosamente sopra.
   
• Completare con i pistacchi, il hot honey e l'aceto balsamico. Aggiustare di pepe e sale.
   
• Servire subito con un pezzo di pane per raccogliere tutti i succhi.