Pizza pesto

4 personas | Verduras, Kamado, Pizza y pan | Vegetariano | Plato principal

Preparación

• Encienda una gran cantidad de carbón y caliente su YAKINIKU® a 150 °C y coloque el pro set en el Kamado. Coloque el escudo térmico y la piedra para pizza sobre el Kamado y coloque la rejilla estándar en el interior. Ahora deje que el Kamado se caliente aún más hasta 350 °C.

Preparación

• Encienda una gran cantidad de carbón y caliente su YAKINIKU® a 150 °C y coloque el pro set en el Kamado. Coloque el escudo térmico y la piedra para pizza sobre el Kamado y coloque la rejilla estándar en el interior. Ahora deje que el Kamado se caliente aún más hasta 350 °C.

• Mezcle el pesto con la crème fraîche, sazone con sal y pimienta.

• Enharine la encimera. Separe la masa de pizza. Extiende la mezcla de pesto sobre la pizza y reparte los tomates sobre la masa.

• Usando la boca para pizza, puedes colocar la pizza fácil y rápidamente en el Kamado. De esta forma, perderás poco calor y hornearás la pizza perfecta. Utiliza la boca para pizza para poner la pizza en el Kamado.

• Hornea durante 3-5 minutos.

• Añade la burrata y deja que se derrita sobre la pizza. Termina con rúcula.