Pizza al pesto

4 persone | Verdure, Kamado, Pizza e pane | Vegetariano | Piatto principale

Preparazione

• Accendere una grande quantità di carbonella e riscaldare lo YAKINIKU® a 150 °C e posizionare il set pro nel Kamado. Posizionare lo scudo termico e la pietra per pizza sul Kamado e collocare la griglia standard all'interno. Ora lasciate che il Kamado si riscaldi ulteriormente fino a 350 °C.

Preparazione

• Accendere una grande quantità di carbonella e riscaldare lo YAKINIKU® a 150 °C e posizionare il set pro nel Kamado. Posizionare lo scudo termico e la pietra per pizza sul Kamado e collocare la griglia standard all'interno. Lasciare che il Kamado si riscaldi ulteriormente a 350 °C.

• Mescolare il pesto con la crème fraîche, salare e pepare.

• Infarinare il piano di lavoro. Distanziare la pasta della pizza. Distribuire la miscela di pesto sulla pizza e distribuire i pomodori sulla pasta.

• Utilizzando la bocca per pizza, è possibile inserire facilmente e rapidamente la pizza nel Kamado. In questo modo si perde poco calore e si cuoce una pizza perfetta. Usare la paletta per pizza per mettere la pizza nel Kamado.

• Cuocere per 3-5 minuti.

• Aggiungere la burrata e farla sciogliere sulla pizza. Completare con la rucola.