YAKINIKU 1/2 Teppanyaki plate SS | XLARGE
Le mot "teppanyaki" signifie littéralement "griller sur une plaque de fer" et est dérivé de "teppan", qui signifie plaque de fer, et de "yaki", qui signifie grillé, rôti ou frit. Tout ce à quoi vous pouvez penser peut être préparé sur cette plaque teppanyaki YAKINIKU. Si vous avez déjà été au Japon, vous savez qu'ils préparent également du riz, de la soupe miso et des œufs sur le teppanyaki. Dans le monde occidental, la plaque Teppanyaki est principalement utilisée pour griller de la viande, du poisson ou des légumes.
Avec la plaque Teppanyaki en demi-lune YAKINIKU pour le Kamado XLARGE, vous pouvez pratiquer la technique de cuisine japonaise raffinée directement dans votre jardin. Grâce à sa forme en demi-lune, cette assiette à Teppanyaki est parfaite pour être combinée avec le set pro YAKINIKU, ce qui vous permet de réaliser d'autres plats que les Teppanyaki.
Assurez-vous d'avoir une température de 180°C dans votre Kamado pour obtenir les meilleurs résultats. La plaque est fabriquée en acier inoxydable très résistant et peut être facilement nettoyée.
Entretien de votre plaque teppanyaki
Une plaque teppanyaki bien entretenue cuit parfaitement pendant des années. Après la cuisson, vous décollez facilement les résidus avec un filet d'eau, et les restes tenaces se brûlent à haute température. Vous séchez ensuite bien la plaque et l'huilez avec une fine couche d'huile neutre. Vous remarquez des décolorations ou des taches sombres sur l'inox après quelques sessions ? C'est normal et cela n'a aucun effet sur la cuisson. Toutes les étapes et les réponses aux questions fréquentes se trouvent dans notre blog sur le nettoyage et l'entretien de votre plaque teppanyaki.
