Remolachas a la parrilla | Feta | Por Njam

4 personas | Verduras, Kamado | Vegetariano | Guarnición

Preparación

Esta receta se ha elaborado en colaboración con Njam.

• Pelar las remolachas y colocarlas en una bandeja de aluminio.
   
• Añada tomillo, Yakinkiku Japanese Scechuan peper, Smoked Salt y aceite de oliva a las remolachas.
   
• Encienda una cantidad moderada de carbón y caliente su YAKINIKU® Kamado a aproximadamente 180 °C. Cuando el Kamado alcance la temperatura, coloque la parrilla en el nivel más alto. Para esta receta, utilice calor indirecto.

Elaboración

• Tostar los piñones en una sartén seca.
   
• Sacar las remolachas del kamado y mezclarlas con la feta desmenuzada y el vinagre balsámico.
   
• Servir en una bonita fuente y terminar con cebolla encurtida, los piñones tostados y un poco de jugo de lima.