Barbabietole grigliate | Feta | Da Njam

4 persone | Verdure, Kamado | Vegetariano | Contorno

Preparazione

Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Njam.

• Sbucciare le barbabietole e metterle in una vaschetta di alluminio.
   
• Aggiungi timo, Yakinkiku Japanese Scechuan peper, Smoked Salt e olio d’oliva alle barbabietole.
   
• Accendi una quantità media di carbone e porta il tuo YAKINIKU® Kamado a circa 180 °C. Quando il Kamado è in temperatura, inserisci la griglia posizionandola sul livello più alto. Per questa ricetta, utilizza il calore indiretto.

Tempo di cottura

• Tostare i pinoli in una padella senza olio.
   
• Togliere le barbabietole dal kamado e mescolarle con la feta sbriciolata e l’aceto balsamico.
   
• Servire su un bel piatto e completare con cipolla sottaceto, i pinoli tostati e un po’ di succo di lime.