Stomen is een van de oudste en meest verfijnde bereidingswijzen uit de Aziatische keuken. Waar er bij grillen en bakken vooral met droge hitte wordt gewerkt, gaart voedsel bij stomen langzaam en gelijkmatig in zijn eigen sappen. Het resultaat is mals vlees, sappige vis en groenten die hun kleur, smaak en voedingsstoffen goed behouden. Met de bamboe stoommand van YAKINIKU® haal je deze techniek zo je Kamado in en breid je de mogelijkheden van je barbecue nog verder uit.
Retour
