Cheesy spicy noodles

1 persone | Kamado | Vegetariano | Piatto principale

Preparazione

• Accendere la carbonella Marabu e riscaldare il Kamado a 200℃. Per questa ricetta, lavorare con calore indiretto. Posizionare il pro set nel Kamado e mettere lo scudo termico sul livello più basso e posizionare mezza piastra Teppanyaki e mezza griglia sul livello più alto.

Preparazione

• Versare un po' d'olio d'oliva sulla piastra Teppanyaki e friggere i funghi ostrica fino a quando non assumono un bel colore marrone dorato. 

• Successivamente, cuocere i noodles per 2 minuti sul fornello e poi scolarli. 

• Per la salsa al formaggio piccante, tritare finemente lo spicchio d'aglio e mescolarlo con il latte, il formaggio cheddar, la bustina di condimento per i noodles, il pepe di Caienna e la salsa Go-Tan in una padella di ghisa sul Kamado o sul fornello. Mescolare il tutto fino a ottenere una salsa omogenea. 

• Successivamente, friggete l'uovo con un po' di sale e pepe sulla piastra Teppanyaki e nel frattempo potete aggiungere i noodle alla salsa al formaggio. Mescolare brevemente le tagliatelle e la salsa. 

• Ora potete iniziare a servire: mettete prima i noodles nel piatto, aggiungete i funghi ostrica e l'uovo sopra i noodles e terminate con le cipolle fritte, i semi di sesamo e lo snack di alghe.

• Buon appetito!