BBQ Flavour Charbon de Bois Quebracho 10 kg
Vous recherchez un charbon de bois offrant une longue durée de combustion et des températures élevées ? Le charbon de bois Quebracho de BBQ Flavour se distingue par sa combustion puissante et régulière ainsi que par sa très faible production d'étincelles. Grâce à la densité élevée du bois, ce charbon brûle longtemps et de manière uniforme, ce qui permet de réduire la fréquence de rechargement. Idéal pour les barbecues Kamado, les grils ouverts, les fours Josper et les grils professionnels de restauration.
Qu'est-ce qui rend le charbon Quebracho si particulier ?
Le charbon de bois Quebracho de BBQ Flavour est fabriqué à partir de Quebracho Blanco, une essence de bois exceptionnellement dure provenant des régions subtropicales. Le nom Quebracho signifie littéralement « brise-hache », en référence à l'extrême dureté du bois.
Grâce à sa structure compacte et à sa teneur élevée en carbone, ce charbon possède un pouvoir calorifique important. Ainsi, le Quebracho peut brûler jusqu'à deux fois plus longtemps que le charbon issu de bois plus tendres. Il produit également très peu de cendres et presque aucune étincelle.
Avantages du charbon de bois Quebracho de BBQ Flavour
- Très longue durée de combustion : Moins de rechargements en charbon.
- Températures élevées et stables : Idéal pour différentes techniques de cuisson au barbecue.
- Peu de fumée et d'étincelles : Pour une expérience de cuisson agréable.
- Faible taux de cendres : Moins de résidus dans le barbecue.
- Gros morceaux de charbon : Morceaux de 80 à 160 mm favorisant une bonne circulation de l'air.
- 100 % naturel : Sans additifs chimiques.
Idéal pour Kamado et barbecue
Que vous souhaitiez saisir un steak à haute température ou réaliser une cuisson lente pendant plusieurs heures, le charbon Quebracho offre les propriétés nécessaires. Les gros morceaux favorisent une bonne circulation de l'air et produisent des braises durables et régulières.
Ce charbon convient ainsi à la cuisson directe et indirecte, ainsi qu'à une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles équipées de barbecues.
Spécifications techniques :
Type de bois : Quebracho Blanco
Teneur en carbone : > 80 %
Cendres : < 3,24 %
Substances volatiles : < 18 %
Humidité : < 4 %
Taille des grains : 80–160 mm
Valeur énergétique : 6724–7227 kcal/kg
Densité : env. 280 kg/m³
Formation d’étincelles : très faible
Acheter du charbon de bois Quebracho ?
Avec le charbon de bois Quebracho de BBQ Flavour, vous choisissez une qualité professionnelle, une longue durée de combustion et un excellent contrôle de la température. Un choix idéal pour tous les amateurs de barbecue souhaitant tirer le meilleur parti de leur Kamado ou de leur gril.
