• Expédition dans le monde entier
  • Garantie à vie*
  • Commandé avant 14h00, expédié le jour même!
  • Payer après
  • livraison gratuite en Europe à partir de 120 euros

Haricots cuits fumés

4 personnes | Des légumes, Kamado | Végétarien | Apéritif

Pré­paration
15 min
Temps de cuisson
90 min
Durée totale
105 min

Préparation

  • Allumez une quantité moyenne de charbon de bois et faites chauffer votre YAKINIKU® à 150 °C, puis placez le pro set dans le Kamado. Ensuite, placez deux écrans thermiques en demi-lune en bas et placez la grille standard au niveau le plus élevé de l'élévateur multi-niveaux. Laissez ensuite le Kamado chauffer jusqu'à 200 °C.


Préparation

  • Commencez par écraser l'ail en laissant la peau. Épluchez et coupez l'oignon en quatre et le poivron en morceaux. Mettez ensuite tous les ingrédients ensemble avec les tomates cerises dans une poêle en fonte. Ajoutez un filet d'huile d'olive, des herbes BBQ, du poivre sichuanais japonais et du sel fumé japonais. Mélangez bien et placez le tout sur le gril standard. Faire griller pendant 45 minutes à chaleur indirecte.

  • Enlever la peau de l'ail, puis ajouter la purée de tomates, la passata, la cassonade et la sauce Worcestershire, ainsi que les haricots cannellini. Bien mélanger. Remettre la poêle en fonte dans le Kamado pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et devienne incandescente. À l'aide de la pince à bois, ajoutez de temps en temps du bois de fumage.

  • Couper le pain en tranches et l'enduire d'un filet d'huile d'olive. Placez le pain sur le gril et faites-le rôtir pendant environ 5 minutes.

  • Ensuite, recouvrez le pain avec les haricots et décorez avec du poivre sichuanais japonais et du persil.

 

Print / download

 

 


Retour

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 1 poivron pointu
  • 3 gousses d'ail
  • 100 g de tomates cerises
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de purée de tomates
  • 680 gr de passata
  • 2 cuillères à café de sauce worcestershire
  • 2 cuillères à café de sucre brun
  • 2 boîtes de 400 gr de haricots cannellini, égouttés
  • 1 pain blanc au levain
  • 1 ½ cuillère à soupe d'herbes BBQ Eldurapi
  • Sel fumé japonais YAKINIKU
  • Poivre sichuanais japonais YAKINIKU

Besoins

Découvrez le monde de YAKINIKU®

Inscrivez-vous et soyez le premier à connaître les recettes les plus savoureuses, les meilleurs faits et nos derniers produits!

En vous inscrivant, vous acceptez le traitement de vos données.