Poulet grillé sur boite de bière

4 personnes | Kamado, Volaille | Moi à | Plat principal

Préparation

• Allumez une quantité moyenne de charbon de bois et faites chauffer votre Kamado à 180 °C. Lorsque le Kamado est à température, placez le gril sur le niveau le plus élevé.

Préparation

• Enduisez le poulet de moutarde. Saupoudrez ensuite le poulet d'assaisonnement pour poulet. À l'aide d'un ouvre-boîte, retirez le couvercle de la canette de bière et buvez-en trois gorgées.

• Ajouter l'ail, le thym et le citron à la bière.

• Placez le poulet au-dessus de la boîte de bière et faites-le cuire pendant 45 à 60 minutes.

• Lorsque le poulet a atteint une température à cœur de 70°C, il peut être retiré du Kamado.

Conseil : en général, le poulet est cuit au bout de 45 à 60 minutes. Vérifiez-le en insérant une sonde à cœur dans le poulet. La température du poulet doit être de 70°C.