• Spedizione in tutto il mondo
  • Garanzia a vita*
  • Ordinato prima delle 14:00, spedito il giorno stesso!
  • Pagare dopo
  • Spedizione gratuita in Europa da 120€

Surf e Turf | Ribeye | Gamberi

2 persone | Shichirin, Manzo, Pesce e crostacei | Pesce, Carne | Piatto principale

Pre­parazione
15 MIN
Tempo di cottura
20 MIN
Totale
35 MIN

Preparazione

  • Accendere una quantità media di Binchotan, aprire completamente i cursori dello Shichirin e lasciarlo arrivare a temperatura. Quando lo Shichirin è a temperatura, posizionare la griglia standard.


Preparazione

  • Spalmare la costata di manzo con l'olio e salarla. 
     
  • Posizionare la costata sulla griglia. Grigliare la costata per circa 2-3 minuti per lato. Girarla con una pinzetta. Mettere anche i pomodori sulla griglia per un po'. 
     
  • Togliere la costata dalla griglia e condirla con le erbe aromatiche e il pepe. Mettere la costata in un piatto o in una ciotola profonda, aggiungere il burro e coprire con un foglio di alluminio. Lasciare riposare per 10 minuti. 
     
  • Grigliare brevemente i gamberi sulla griglia, circa 2 minuti per lato.
     
  • Dopodiché, togliere la bistecca dal foglio di alluminio e tagliarla a fette, se necessario condirla con il condimento per la carne. Togliere i gamberi e i pomodori dalla griglia e metterli nel piatto con la bistecca.
     
  • Buon appetito!
     


Torna a

Ingredienti

  • 200 gr di costata
  • 2-3 gamberi grandi
  • 100 gr di burro
  • due grappoli di pomodorini
  • olio neutro
  • Eldurapi 14 Erbe Classiche di Carne
  • Sale affumicato giapponese YAKINIKU
  • Pepe di Szechuan giapponese YAKINIKU

Necessita

  • pinzette
  • foglio di alluminio
  • piatto o ciotola profonda

Scoprire il mondo di YAKINIKU

Iscriviti alla newsletter e sii il primo a conoscere le ricette più gustose, i fatti divertenti e i nostri ultimi prodotti!

Registrandosi, l'utente acconsente al trattamento dei suoi dati.