Manutenzione e pulizia della margherita
I nostri Kamados sono dotati di feltro intorno al camino della margherita per garantire che rimanga in posizione. Questo feltro garantisce anche una buona tenuta d'aria, fondamentale per regolare la temperatura durante la cottura alla griglia. Tuttavia, con l'uso intensivo, è possibile che il feltro si usuri e che la margherita si allenti. Se la ruota a margherita è allentata, può cadere dal Kamado o non regolare più correttamente la temperatura. Fortunatamente esiste una soluzione molto semplice e con 30 minuti di tempo avrete di nuovo una margherita funzionante!
Prima di iniziare con i passaggi che seguono, è importante che il Kamado non sia in uso, in modo che i carboni del Kamado si siano ben raffreddati.
Passo 1
Sollevare la ruota a margherita dal Kamado
Attenzione! Non tenere mai la ruota a margherita per il coperchio antipioggia (parte superiore del guscio). Questa può facilmente piegarsi o addirittura rompersi. Tenere sempre la ruota a margherita dalla parte che scorre sul camino.
Passo 2
Rimuovere il vecchio feltro.
Fase 3
Pulire bene la superficie del feltro. A tale scopo, utilizzare un coltello da stucco per raschiare il vecchio feltro rimasto. Quindi rimuovere i residui di colla in eccesso con un panno + acetone o un prodotto per la rimozione degli adesivi.
Attenzione! Non utilizzare mai l'acetone o il solvente per adesivi in prossimità di fiamme libere o di un Kamado acceso!
Passo 4
Avvolgere il nuovo feltro intorno al camino, assicurandosi di mantenere un'ampia sovrapposizione (+/- 5 cm). Tagliare quindi il feltro, con un coltello o con le forbici.
Passo 5
Ora rimuovete lo strato antiadesivo dal feltro e avvolgete il feltro intorno al camino. Premete bene, tranne che nella zona di sovrapposizione!
Passo 6
Ora inserite la margherita sul feltro. Se la resistenza è sufficiente e si riesce a farla passare completamente sopra il camino, è buona.
Non si adatta bene e ha una resistenza eccessiva? Allora passate al punto 7
Non si adatta bene e la resistenza è troppo bassa? Allora passate al punto 8
Attenzione! Non premete mai la ruota a margherita premendo sulla calotta antipioggia (parte superiore del guscio). Questo può facilmente piegarsi o addirittura rompersi. Tenere sempre la ruota a margherita sulla parte che scorre sul camino.
Passo 7
Quando la margherita oppone troppa resistenza per scivolare sul camino, tagliare un pezzo (+/- 1 cm) del feltro (sovrapposto). Rimontare e ripetere questa fase fino a quando la ruota a margherita non si inserisce nel camino con una resistenza sufficiente.
Passo 8
Se il disco a margherita ha una resistenza troppo bassa ed è troppo allentato sulla punta del camino, può cadere quando si apre il coperchio. Per evitare che ciò accada, tagliate un pezzo di feltro in più (+/- 5 cm) e posizionatelo dietro la sovrapposizione del feltro. Continuate a ripetere questa operazione fino a quando la margherita non sarà scivolata sul camino con una resistenza sufficiente. La resistenza è eccessiva per passare sopra il camino? Allora tornate al punto 7.