YAKINIKU Pietra per pizza | XLARGE
Questa pietra di ceramica distribuisce uniformemente il calore e trattiene l'umidità in eccesso, in modo da avere sempre una base della pizza croccante. Il pane e soprattutto la pizza devono essere cotti ad alta temperatura. Il pane tra 200-250°C e la pizza tra 350-400°C. Posiziona il tuo rialzo multilivello, lo scudo termico e la griglia standard con la tua pietra per pizza in largo anticipo. Senza lo scudo termico, la pietra della pizza diventerebbe così calda che il fondo della pizza o del pane si brucerebbe immediatamente.
Nota: La pietra per pizza ha un diametro volutamente più piccolo rispetto alla griglia del Kamado. Questo garantisce una corretta circolazione dell'aria ed evita il blocco dell’ingresso dell’aria. Nonostante le dimensioni più compatte, è comunque possibile cuocere pizze grandi di circa 42 cm.
