Épi de maïs | beurre | bourbon

4 personnes | Des légumes, Shichirin, Légumes et accompagnements | Végétarien | Plat d'accompagnement

Préparation

• Allumez une quantité moyenne de Binchotan, ouvrez complètement les volets du Shichirin et laissez-le monter en température. Lorsque le Shichirin est à température, placez le gril.

Préparation

• Commencez par griller le maïs. Placez le maïs sur le Shichirin, en veillant à le retourner en permanence à l'aide de la pince à barbecue. Faites-le 1 par 1 sur le Shichirin jusqu'à ce qu'il soit bien coloré.
   
• Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez-y les épis de maïs. Faites flamber le tout avec le Bourbon et laissez cuire encore un peu.
   
• Servir le maïs avec le beurre au bourbon et saupoudrer de fleur de sel.