Ricette Shichirin - Pannocchie di mais, burro e bourbon | YAKINIKU®

Pannocchia di mais | burro | borraccia

4 persone | Verdure, Shichirin, Verdure e contorni | Vegetariano | Contorno

Preparazione
15 MIN

Tempo di cottura
40 MIN

Totale
55 MIN

Preparazione

Accendere una quantità media di Binchotan, aprire completamente i cursori dello Shichirin e lasciarlo arrivare a temperatura. Quando lo Shichirin è a temperatura, posizionare la griglia.

Preparazione

Iniziare a grigliare il mais. Posizionate il mais sullo Shichirin, assicurandovi di continuare a girarlo con le pinze da barbecue. Procedete uno alla volta sullo Shichirin fino a quando non saranno ben colorati.
Nel frattempo, sciogliere il burro in una padella e aggiungervi le pannocchie di mais. Fiammeggiate con il Bourbon e lasciate cuocere ancora per un po'.
Servire il mais con il burro al Bourbon e cospargere con il Fleur de sel.

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Ingredienti

4 pannocchie di mais fresco, non baby corn
100 g di burro
50 ml di bourbon
pizzico di fleur de sel

Necessita

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