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Hotdog coreani

3 persone | Shichirin, Maiale | Carne | Piatto principale

Pre­parazione
15 MIN
Tempo di cottura
15 MIN
Totale
30 MIN

Preparazione

  • Accendere una quantità media di Binchotan, aprire completamente i cursori dello Shichirin. Rimuovere la griglia standard e lasciare che raggiunga una buona temperatura. Quando lo Shichirin è a temperatura, posizionare le barrette Yakitori.


Preparazione

  • Utilizzare due spiedini per infilare tutte e tre le salsicce contemporaneamente, posizionando uno spiedino a sinistra e uno a destra della salsiccia in modo da poterla girare più facilmente. 
     
  • Quando il Binchotan è ben caldo, posizionare le salsicce sulle barre Yakitori. Grigliare per circa 5 minuti per lato.
     
  • Nel frattempo, estrarre il kimchi dal liquido e tritarlo grossolanamente.
     
  • Spalmare gli involtini con la maionese. Tritare il coriandolo e distribuire il kimchi sui panini. Quando le salsicce sono pronte, metterle sul panino. Ricoprire con coriandolo e cipolle fritte. 
     

Ps. Questo panino è più buono se accompagnato da una birra ghiacciata. 

 


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Ingredienti

  • 3 salsicce di maiale
  • 3 involtini morbidi
  • 100 g di kimchi
  • 1 manciata di cipolle fritte
  • 1 mazzetto di coriandolo
  • 3 cucchiai di maionese

Necessita

  • Binchotan
  • bar yakitori
  • Spie di barbecue

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