YAKINIKU LARGE Kamado solo completo
Puoi combinare questo GRANDE Kamado con una griglia in ghisa per dare alla carne un delizioso sapore di griglia. Oppure puoi usare la pietra per la pizza per trasformare facilmente il Kamado in un vero forno per la pizza. Tutti i Kamados di YAKINIKU® hanno una lussuosa finitura nera e sono realizzati con i migliori materiali. La combinazione di ceramica extra-spessa e di cordierite permette al vostro Kamado di resistere a tutte le condizioni atmosferiche. L'uso dell'acciaio inossidabile tipo 304 fornisce un'ulteriore finitura resistente al calore. Il LARGE viene fornito di serie con un cassetto per la cenere e un cesto per la carbonella per una facile rimozione della cenere e della carbonella. In breve, con un Kamado di YAKINIKU®, non solo si ottiene un prodotto di alta qualità, ma si dà anche un aspetto lussuoso al proprio giardino o cucina (all'aperto). Proprio come l'XLARGE, la superficie della griglia del LARGE è facile da espandere con la griglia extra rialzata. La griglia extra rialzata fornisce un 70% in più di superficie. Questo Kamado viene fornito con un pro set per una maggiore flessibilità, in quanto permette di grigliare su diversi livelli. Con questo set, è anche possibile esporre gli ingredienti al fuoco diretto e indiretto. Questo permette di scottare facilmente la carne da un lato e di cuocerla ulteriormente dall'altro per ottenere la preparazione perfetta. Il tritalegname permette di trasformare qualsiasi piatto in una vera sensazione di gusto. Il cippatore ti permette di aggiungere legna per affumicare senza dover aprire il coperchio, così non perdi calore. L'accesso alla cippatrice è doppiamente isolato in modo da poter utilizzare il Kamado senza scottarsi le dita.
Yakiniku betekent letterlijk gegrild vlees en is afkomstig uit Japan. Deze cultuur staat bekend om zijn verfijnde kooktechniek en heerlijk eten. De Kamado is een barbecue naar Japans design en is eigenlijk de gehele keuken in één apparaat. Of je nou low & slow wilt garen, een snelle bereiding wilt realiseren of gewoon een heerlijke pizza wilt bereiden de YAKINIKU laat je nooit in de steek!
De Kamado large van YAKINIKU is het populairste model uit de serie. Met een Kamado van dit formaat bedien je makkelijk een grote groep vrienden of je hele gezin. De keuze tussen vis, vlees of vegetarisch is ook geen worsteling meer omdat je de Kamado large geheel naar eigen wens kunt indelen. De LARGE Kamado kan makkelijk ingedeeld worden met de bijgeleverde pro set bestaande uit: multilevel lift, halve maan roosters en de halve maan heat deflectors. De heat deflectors zijn de ideale accessoire voor het koken en garen op lagere temperaturen. Reden hiervoor is dat er een keuze gemaakt kan worden tussen koken op direct- en indirect vuur. Het directe vuur zorgt voor een snelle bereiding of het dichtschroeien van stukken vlees. Met het indirecte vuur kan het vlees verder doorgaren zodat je altijd de juiste bereiding realiseert. Deze manier van koken kan ook goed gebruikt worden in combinatie met het gietijzeren rooster dat speciaal is gemaakt voor de LARGE Kamado. Deze accessoire zorgt ervoor dat je hele mooie grillstrepen op het vlees krijgt. Deze strepen zorgen niet alleen voor een heerlijke smaak maar ook voor het behoud van alles sappen in het vlees.
De Kamado’s van YAKINIKU kunnen veelzijdig gebruikt worden. Het gebruik van de pizzasteen is hier een goed voorbeeld van, deze is wel alleen te gebruiken in combinatie met de heat deflectors. De steen kan temperaturen aan van rond de 300 graden en neemt overtollig vocht op zodat je altijd een krokante pizza hebt.
De LARGE Kamado is natuurlijk een mooi formaat om in een buitenkeuken te verwerken. Dit kan heel makkelijk gerealiseerd worden met het handige tafelnest. Dit nest zorgt voor een veilige afstand tussen het meubel en de Kamado, zo krijg je geen ongewenste brandplekken op de keuken.
De LARGE Kamado van YAKINIKU kan mooi gecombineerd worden met ons gietijzeren rooster of een Teppanyaki plaat om de keuzes die je al had extra uit te breiden. Het gietijzeren rooster is in het leven geroepen om de authentieke grillstrepen op het vlees te krijgen. Deze strepen staan ook wel bekend als de handtekening van de meester griller. Pas op! Als mensen eenmaal van jouw rib-eye geproefd hebben dan willen ze niks anders meer! Naast een hele lekkere smaak zorgt het rooster ervoor dat alle sappen in het vlees behouden worden.
De Kamado is eigenlijk een hele keuken in één product. Zo kan je langzaam garen, snel vlees dichtschroeien of zelfs een pizza afbakken. Door twee luchtschachten is de temperatuur heel gemakkelijk in te stellen. Bij het begin zet je beide schuiven, zowel boven als onder, helemaal open en je zult zien dat de temperatuur geleidelijk aan zal oplopen. Het is belangrijk dat de koepel eerst een warmte van 180 graden bereikt voordat de accessoires worden toegevoegd. Hierna zal de Kamado weer wat afkoelen en kan je middels de luchttoevoer je eigen temperatuur instellen. Voor een bereiding van pizza is bijvoorbeeld 300 graden de ideale temperatuur. Wil je nou je spareribs garen voor een langere tijd dan ga je bijvoorbeeld eerder voor een temperatuur van 120 a 130 graden.
De LARGE Kamado is standaard geleverd met Fiberglass vilt wat ervoor zorgt dat de warmte optimaal behouden wordt. Deze strip is heel makkelijk te vervangen door het vilt van de rand af te schrapen, middels een handig plakstrip heb je zo de hele Kamado voorzien van een strakke afwerking. Voor de rest van het onderhoud kan er gebruik worden gemaakt van de handige schoonmaakkit. Deze kit bevat eigenlijk alle onderdelen die ervoor zorgen dat je Kamado weer als nieuw is! De YAKINIKU Kamado's zijn natuurlijk bestand tegen alle weersomstandigheden maar met een mooie beschermhoes zorg je voor de optimale bescherming en zijn krasjes ook geen vijand meer. Deze hoes is ook gemaakt van het beste materiaal om steeds weer te zorgen dat je Kamado na elke strenge winter weer klaar is voor optimaal gebruik.